8 800 200 8120

Сыроварня «Сырная крошка» | Гастрономия Липецкой области

Все сорта сыра производятся из пастеризованного молока.

Ассортимент: 

Сыры из коровьего молока

- Страчателла (нежнейшие нити моцареллы в сливках),

- Буррата (мешочек из моцареллы, наполненный страчателлой),

- Моцарелла (свежий сливочный итальянский сыр),

- Камамбер (французский мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком),

- Халлуми (легендарный кипрский свежий сыр для жарки),

- Рикотта (свежий творожный сыр, изготавливаемый из сыворотки),

- Сен-марселен (сыр небольшого размера с плесневой корочкой Geotrichium, корочка с легким белесым налетом. Кремовая текучая мякоть без глазков. Яркий сливочный вкус с легкой кислинкой),

- Качотта (превосходный итальянский бутербродный сыр. Он отлично плавится и может быть использован при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто. Предлагаем качотту как в классическом варианте, так и с наполнителями на любой вкус),

- Бельпер кнолле (твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания. В первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень),

- ФЕТА маринованная (традиционный греческий сыр, замаринован в оливковом масле с чесноком, перцем чили и прованскими травами. Можно использовать как заправку к салату, и как самостоятельное блюдо),

- Бри (французский мягкий сыр с белой плесенью. Есть вариации из козьего или коровьего молока),

- Стилтон (английский сыр с голубой плесенью. Тело Стилтона цилиндрической формы и пронизано уникальным рисунком из голубых прожилок благородной плесени Penicillium Roqueforti, а корочка имеет натуральный коричневый оттенок, наиболее темный у выдержанных сыров. Производим как из коровьего, так и из козьего молока).

 Сыры из козьего молока

 - Валансе (мягкий сыр в виде усеченной пирамиды. Под корочкой из белой ароматной плесени скрывается тонкая прослойка из золы и ароматная мякоть, бархатистая в середине и текучая возле корочки),

- Кроттен (маленький французский сыр из козьего молока с морщинистой корочкой и белой плесенью. Обладает тонким ароматом и насыщенным сливочным вкусом),

- Бюш де шевр (французский сыр продолговатой формы, имеющий свежий резкий запах и нежный сливочный вкус в середине и пикантный вкус у корочки, покрытой легкой белой плесенью),

- Канестрато (итальянский твердый сыр, обладает сухой структурой с пикантным вкусом, и орехово-карамельным ароматом. Созревание от 2 месяцев. Есть вариант с лавандой).

Точки продаж (фирменные лавки):

Липецкий район, с. Ленино, ул. Боярская, д. 2
г. Липецк, ул. Свиридова, д. 9 (рынок Европейский)


Сайт: сырнаякрошка.рф 
Инстаграм: https://www.instagram.com/zykovkat/
Контактный телефон: +7 (903) 862-37-50
Достопримечательности рядом