8 800 200 8120
Ресторация «Бальмонтъ» | Гастрономия Липецкой области

Ресторация «Бальмонтъ» с русско-французской кухней находится на территории восстановленной дворянской усадьбы «Скорняково-Архангельское» и занимает помещение бывшей ткацкой фабрики.

Здание было восстановлено из руин и открыто в 2015 году. Оно выглядит так же, как и в XIX веке: перекрытия из дуба, русская печь, расположенная в барной зоне, и огромный камин с вертелом, на котором по большим праздникам жарится кабан или косуля. Вся мебель здесь либо антикварная, либо сделана из беленого бука в дворянском стиле.

Ресторация богата блюдами, значительная часть которых делается из местных натуральных продуктов. Здесь можно отведать даже ухи из бирюка – любимое кушанье Петра Первого на воронежских верфях. Кстати, рыбка эта – бирюк – ловится только на небольшом участке реки Дон в районе усадьбы и только зимой.

Адрес: Задонский район, с. Скорняково, ул. Муравьева, 23 (усадьба «Скорняково-Архангельское»)
Телефон для заказа услуг/бронирования/справки: +7 (4742) 21-02-37

---

(информация и фото предоставлены организацией)

Достопримечательности рядом