Добровский район ЛПХ Костемиров

Если у вас остались вопросы, мы с радостью ответим:
ВК: @lipsobtur
Телефон: 8 800 200 81 20

ЛПХ Костемиров

Сыр — универсальный продукт, который может быть и самостоятельным угощением, и частью горячего или холодного блюда, и даже начинкой для выпечки. Для того, чтобы сыр действительно был вкусным, его нужно готовить из подходящих ингредиентов и соблюдать все этапы приготовления. И именно этим критериям сыроварения уделяется большое внимание в личном подсобном хозяйстве Александра Костемирова.

Тонкости производства

Основной ингредиент, который влияет на вкус сыра и вместе с видом молока определяет его сорт, — это закваска. В ЛПХ Костемиров используются закваски высокого качества, изготовленные в России и Франции. Еще один важный критерий — процесс созревания сваренной сырной массы, или аффинаж. Так, здесь сыр созревает в специально обустроенном хранилище, где специалисты строго следят за работой вентиляции, уровнем влажности и температурой.

Ассортимент и специальные предложения

В ЛПХ Костемиров можно приобрести различные виды сыра:

  • моцарелла по итальянскому рецепту;
  • качотта;
  • бри;
  • гауда;
  • сыр Валансе;
  • качокавалло и другие.

Также покупателям предлагаются более необычные варианты: моцарелла в масле, рикотта в масле, сыр с вялеными помидорами, а также шарики из рикотты, обваленные в чесноке или цветных приправах. Еще один интересный сорт сыра — белпер кнолле. Вначале это полумягкий сыр, но уже через год созревания он становится практически каменным, и его натирают стружкой как пармезан.

Дополнительно к основному ассортименту в ЛПХ Костемиров собирают подарочные наборы. Вы можете выбрать виды сыра на свой вкус, а также дополнения (вяленые томаты, сухофрукты), и получите красиво оформленную коробочку с угощениями.

Загляните в ЛПХ Костемиров, чтобы порадовать вкусным сыром себя и близких или приобрести необычные подарки.

Контакты

Адрес: Липецкая область, с. Доброе, ул. Крупской, д. 4А
Контактный телефон: 8 (904) 283-15-20

Где попробовать гастрономические изыски? Кулинарное путешествие по Липецкой области в историях и рецептах.
Куда поехать за впечатлениями? Фестивали на открытом воздухе
Маршрут выходного дня Лучшие маршруты для путешествия
Что привезти? Романовская игрушка, свежие продукты, приятные сувениры и предметы для дома
Как спланировать маршрут? Интерактивная карта Липецкой Земли

8 800 200 81 20 (единая информационная линия)