Кафе «Казанский Луг»

Если у вас остались вопросы, мы с радостью ответим:
ВК: @lipsobtur
Телефон: 8 800 200 81 20

Кафе «Казанский луг»

Придорожное кафе «Казанский луг» — часть одноименного комплекса с усадьбой и местами для активного отдыха. Уютный чистый зал с детским уголком, разнообразное меню и места для обеда на свежем воздухе позволят отдохнуть от долгого пути и подзарядить свои внутренние батарейки. Здесь вы можете приобрести уникальные сыры, изготовленные по итальянской технологии.

Меню и особенности кафе

Здесь заботятся о посетителях и предлагают блюда домашней кухни из продуктов с собственного фермерского хозяйства. Суп харчо, салаты из свежих овощей, мясные блюда, блинчики и десерты составляют лишь малую часть меню кафе.

Сыры «Казанского луга»

Несколько лет назад владельцы усадьбы отправились в Италию изучать секреты сыроварения. Мастер из города Бассано показал им все этапы этого тонкого процесса и научил коптить сыр на виноградной лозе. Были в программе и экскурсии на местные фермы, и посещение пещеры-сыроварни в Альпах, где до сих пор используются старинные технологии приготовления сыра.

Вся эта информация была тщательно переработана и адаптирована, и теперь в кафе «Казанский луг» вам предлагается широкий выбор домашних сыров, насыщенных и приготовленных по итальянским технологиям. Монтазио с выдержкой в три месяца или год, качотта с черным перцем или же с прованскими травами формируют основу ассортимента. В кафе вы сможете продегустировать сыры, купить те, которые понравятся, а также записаться на экскурсию на сыропроизводство.