8 800 200 8120

Домашнее копчение ИП Рябцев В. В. | Гастрономия Липецкой области

Копчение

Далеко до появления холодильников копчение было чуть ли не единственным действенным природным способом сохранение еды для перевозки на большие расстояния и для питания круглый год.

При копчении происходит термическая обработка еды, при которой, например, рыба или мясо, приобретают неповторимый вкус и специфический аромат. Дым придаёт мясу золотистый и красноватый цвет, производит бактерицидную обработку продукта а также обеспечивает консервирующее действие.

Примечательно, что копчение изначально использовалось исключительно для сохранения продуктов и лишь потом, с течением времени, речь пошла о вкусе и аромате.

Домашнее копчение

ИП Рябцев В. В. занимается производством и продажей натуральных колбас и мясных деликатесов с 2010 года. Производство располагается в селе Хлевное в Липецкой области. ИП Рябцев В. В. осуществляет бесплатную доставку колбас и мясных деликатесов, а также сырого мяса собственного производства по всему Хлевенскому району.

Ассортимент:

  • натуральные колбасы
  • варено-копченая, сырокопченая и соленая продукция
  • колбасы для жарки и сырое мясо для шашлыка

Если вам нужен особый деликатес - в приготовлении можно использовать ваши продукты!

Точки продаж: Розничный магазин: с. Хлевное, улица Донская 27, с 8:00 до 17:00, воскресенье – выходной.
Контактный телефон: 89042809419
Контактный телефон: 89205459127
Достопримечательности рядом